餐饮从业法律法规知识-餐饮企业法律
接下来为大家讲解餐饮从业法律法规知识，以及餐饮企业法律涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
- 1、求中华人民共和国食品安全法实施条例具体内容
- 2、餐饮食品安全管理规范精选多篇
- 3、餐饮基本工商常识
- 4、食堂人员的基本规范和培训
- 5、餐饮服务食品安全监督管理办法
- 6、餐饮企业应注意的7个法律风险
求中华人民共和国食品安全法实施条例具体内容
1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下称条例）已经2009年7月8日国务院第73次常务会议通过。国务院法制办负责人就条例的有关问题回答了记者的提问。
2、按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。
3、为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 因此，如果是食品，可要求十倍赔偿，其他商品，可要求三倍赔偿。
4、《食品安全法》内容包括哪些？ 《食品安全法》内容如下： 第一章 总则 第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
5、【法律依据】《中华人民共和国食品安全法》第一百四十九条 违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
餐饮食品安全管理规范精选多篇
制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况，重点对员工健康管理、进货索证索票、餐具清洗消毒、设备设施管理、加工操作规范、环境卫生管理等各项工作进行自查。
成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人，配备专兼职食品安全管-理-员。
为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。
食堂操作间加工要符合规定要求，食品卫生需要专人负责监督，食品采购、储存、加工、留样一步一把关，严格按照规定执行。卫生监督员对每餐实际就餐人数、食谱、时间、留样、检验情况进行详细记录。
餐饮基本工商常识
【法律分析】：申请开餐馆需要后置审批，在餐厅开业前，先取得营业执照，再凭营业执照办理卫生、消防、环评部门的相关许可证。
一般来说，餐厅主要需要四个证件：“工商营业执照”、“食品经营许可证”、“消防安全许可证”和“从业人员健康证”。
其格式由国家工商行政管理局统一规定。 其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。
餐饮公司工商预登记：首先，需要先到当地工商局领取一份名称预先核准申请书，然后按照要求填写好，填写好之后，带上申请书以及个人的身份证，到工商局进行名称查询，名称核准之后再领取名称审批表，然后按要求填写。
以个体工商户开一家小餐馆为例，详细程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。
法律分析：工商局进餐饮店是检查《营业执照》。
食堂人员的基本规范和培训
食堂培训的主要知识包括以下五点：食品安全知识；消防安全知识；卫生管理知识；烹饪技能知识；服务礼仪知识。
开学前食堂工作人员培训内容如下：食品安全知识：食品存储和处理：培训人员需要了解如何正确储存和处理食材，包括温度控制、防止交叉污染、使用食品保质期等。
食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。
餐饮服务食品安全监督管理办法
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，该局联合湖北省公安厅、湖北省商务厅、湖北省通信管理局出台了《湖北省网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。
第一条 为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。
山西为网络餐饮服务食品安全立规矩 《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》（以下简称《办法》）经山西省人民政府第158次常务会议通过，自2023年3月起施行。
食堂操作间加工要符合规定要求，食品卫生需要专人负责监督，食品采购、储存、加工、留样一步一把关，严格按照规定执行。卫生监督员对每餐实际就餐人数、食谱、时间、留样、检验情况进行详细记录。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条：餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
餐饮企业应注意的7个法律风险
劳动法律风险。餐饮企业对劳动者的需求量大，同时餐饮行业的劳动者流动性也极大，这就造成餐饮企业劳动纠纷案件呈不断上升趋势，具体来说主要有以下纠纷类型：不签订劳动合同。违法解除劳动合同。
第五个风险：对财务和资金周转理解不到位 餐饮业中存在这样一种现象：有的店本来很赚钱，最后却关门大吉。这种现象通常是企业资金周转短缺的结果。
政策风险：面对市场上推出的各种商铺，投资者首先需要有一定的法律与政策意识。在投资餐饮店铺的人群当中，不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。
餐饮店开店风险：时间风险。造成时间性风险的原因是多方面的，如季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等。
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